Этот пирог с ревенем просто потрясающий!
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 1 час
Общий: 1 час 30 минут
Порции: 8
Результат: 1 (23 см) корж. Этот пирог с ревенем кисло-сладкий, с фруктовой начинкой, которая хорошо держится. Кроме того, его легко приготовить всего из пяти ингредиентов.
Ингредиенты для пирога с ревенем
Вот простые ингредиенты, которые вам понадобятся для домашнего щавелевого пирога:
- Сахар: Белый сахар прекрасно балансирует кислотность щавеля.
- Мука: Универсальная мука придает структуру и помогает скрепить начинку.
- Кислоты: Вам понадобится четыре стакана нарезанного свежего щавеля.
- Масло: Масло придает фруктовой начинке насыщенность и влажность.
- Корочка для пирога: Используйте купленную в магазине двойную корочку для пирога или приготовьте ее самостоятельно дома.
Как приготовить пирог с ревенем
Вот краткий обзор того, чего можно ожидать при приготовлении щавелевого торта:
- Смешать муку и сахар в миске. Выстелите дно формы для пирога одним слоем корочки для пирога.
- Посыпать дно ¼ сахарно-мучной смеси.
- Добавьте щавель сверху, затем посыпаем оставшимся сахаром.
- Накрыть кусочками сливочного масла и накрыть оставшимся слоем корочки пирога.
- Выпекатьпока начинка не начнет пузыриться, а корочка не станет золотисто-коричневой.
Как подавать пирог с ревенем
Подавайте щавелевый пирог холодным или теплым. Он вкусен сам по себе, но этот сладкий и терпкий торт идеально сочетается с ванильным мороженым или порцией домашних взбитых сливок.
Как хранить пирог с ревенем
Остывший пирог неплотно накройте пищевой пленкой или алюминиевой фольгой. Хранить в холодильнике 4-5 дней.
Можно ли заморозить пирог с ревенем?
Да! Домашний щавелевый торт можно заморозить. Если планируете заморозить, запекайте торт в фольге. Оберните весь торт хотя бы одним слоем пищевой пленки, затем хотя бы одним слоем алюминиевой фольги. Заморозить на срок до шести месяцев. Разморозить в холодильнике.
Ингредиенты для пирога с ревенем
- 1 ⅓ стакана белого сахара
- 6 столовых ложек универсальной муки
- 1 упаковка (400 г) корочки для двойного пирога, размороженные
- 4 стакана нарезанного щавеля
- 1 столовая ложка сливочного масла
Как правильно приготовить пирог с ревенем?
- Соберите все ингредиенты и разогрейте духовку до 230 градусов по Цельсию. Установите полку духовки в самое нижнее положение.
- Выстелить дно и бока формы для пирога диаметром 23 см одной корочкой для пирога. Смешайте сахар и муку в миске; посыпьте подготовленное дно ¼ сахарной смеси.
- Сверху высыпаем щавель и посыпаем оставшейся сахарной смесью. Накрываем кусочками сливочного масла и накрываем верхней корочкой.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке 15 минут. Уменьшите температуру до 175 градусов по Цельсию и продолжайте выпекать, пока начинка не начнет пузыриться, а корочка не станет золотисто-коричневой, 40-45 минут.
- Подавайте теплым или холодным. Вкусный!
Пищевая ценность пирога с ревенем (на порцию)
- Калории: 290
- Жир: 9 г
- Углеводы: 51 г
- Белок: 3 г
