Этот простой рецепт гуляша — настоящая классика комфортной еды! Он наполнен сытным говяжьим фаршем, нежной пастой и насыщенным томатным соусом. Все готовится примерно за 30 минут, что делает его отличным вариантом для быстрого ужина.
Ингредиенты для приготовления гуляша
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка мелко нарезанного лука
- 1 зеленый болгарский перец, мелко нарезанный
- 900 г нежирного говяжьего фарша
- 3 чайные ложки измельченного чеснока
- 2 банки (по 425 г) томатного соуса
- 2 банки (по 425 г) нарезанных помидоров
- 3 стакана говяжьего бульона
- 2 чайные ложки приправы соли
- 2 столовые ложки смеси итальянских приправ
- 3 лавровых листа
- 2 чашки сырых макарон (набор для макарон)
- 1 чашка тертого сыра чеддер
Как приготовить гуляш
Шаг 1: Готовим мясо
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте нарезанный лук, болгарский перец и говяжий фарш. Готовьте, пока мясо не перестанет быть серым. Слейте лишний жир и верните кастрюлю на плиту. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте до появления аромата (около 30 секунд).
Шаг 2: Приготовление соуса
Добавьте в кастрюлю томатный соус, нарезанные помидоры, говяжий бульон, соль с приправами, смесь итальянских приправ и лавровый лист. Добавьте сырые макароны. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, слегка помешивая, пока макароны не станут мягкими, около 20 минут.
Шаг 3: Последнее блюдо
Перед подачей удалите лавровый лист и добавьте тертый сыр чеддер. Подавайте и наслаждайтесь!
Варианты гуляша
- Используйте большую кастрюлю, так как по этому рецепту рассчитано довольно много порций!
- Вы можете заменить лапшу другими мелкими видами лапши.
- Чтобы блюдо получилось более постным, используйте вместо говяжьего фарша индейку.
- Добавьте больше овощей, таких как кукуруза, горох, морковь, зеленая фасоль или даже шпинат.
- Добавьте стакан сметаны, чтобы гуляш стал более кремовым.
- Если вы хотите превратить гуляш в суп, добавьте еще говяжьего бульона.
