Мадрид считается вторым самым зеленым городом в мире благодаря множеству усаженных деревьями улиц и парков, что позволяет легко исследовать его экологически чистым способом. Здесь вы найдете множество пешеходных зон, а также великолепную сеть велосипедных дорожек — с упором на сезонную еду и поделки, сделанные в Мадриде, а также на то, чтобы все было локально.
1. Легко исследовать пешком
Оживленная площадь Пуэрта-дель-Соль недавно стала пешеходной (Shutterstock)
Мадрид — это пешеходная Мекка, с широкими тротуарами вдоль главных улиц, в том числе знаменитой Гран-Виа и Калле-де-Алькала, а многие достопримечательности находятся достаточно близко, чтобы их можно было осмотреть пешком.
Оживленная площадь Пуэрта-дель-Соль в центре недавно была заменена пешеходными дорожками, что позволило уйти от шума и суеты, а площадь Испании также была перепроектирована для удобства пешеходов; посетители теперь могут прогуляться до таких знаковых мест, как Королевский дворец, Реальский театр и храм Дебод, на фоне изысканной архитектуры в стиле барокко и неоклассицизма.
Кроме того, по пути вы найдете много тени: по всему городу разбросано почти 300 000 деревьев (что принесло Мадриду статус «Всемирного города деревьев» в 2019 году от ФАО и Фонда «День деревьев»). Прогуляйтесь по Пасео-дель-Прадо, усаженному деревьями проспекту, который является одним из самых приятных мест для прогулок в городе, листья которого украшают тротуар между элегантными фонтанами и скульптурами, или побродите по узким улочкам Лас-Летрас, полностью пешеходным. или ограничено, чтобы свести трафик к минимуму. .
2. Посмотреть можно на двух колесах (или на электробусе)
В Мадриде есть тысячи электрических велосипедов, которые помогут вам ответственно исследовать город (Shutterstock)
Если вы хотите путешествовать немного быстрее, садитесь в седло. В рамках недавно обновленной системы BiciMAD Мадрид теперь предлагает более 3000 полностью электрических велосипедов, которые вы можете забрать и пристыковать примерно на 250 станциях по всему городу.
Вы также найдете множество магазинов велосипедов, предлагающих аренду на целый день, особенно рядом с главными парками, а в центре есть сеть велосипедных дорожек, если вы хотите увидеть архитектурные достопримечательности Мадрида на двух колесах.
Но если вы хотите альтернативный, но экологически чистый способ путешествовать, сядьте на автобус; Недавно город стал первым крупным европейским городом, в котором имеется целый парк экологически чистых автобусов, оснащенных электрическими, газовыми или водородными двигателями. Электрические автобусы, получившие название Líneas Cero, можно использовать бесплатно и они являются частью широкомасштабной городской стратегии экологической устойчивости Мадрид 360, запущенной в 2019 году.
3. Здесь много зелени.
Парк Эль-Ретиро — изумрудная жемчужина Мадрида (Shutterstock)
Мадрид имеет почти 16 миллионов квадратных метров зелени, разбросанных по всему городу, и здесь нет недостатка в свежем воздухе, а крошечные тихие сады соседствуют с огромными зелеными парками.
Среди его самых известных достопримечательностей — Эль-Ретиро, расположенный в центре и внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, а также близлежащий Пасео-дель-Прадо. Гребля по озеру — это идиллический способ полюбоваться его усыпанными скульптурами территориями, которые когда-то принадлежали испанской монархии, а пышные, покрытые листвой участки летом приглашают на неторопливые прогулки.
К западу от города находится Каса-де-Кампо, бывшее королевское охотничье угодье, занимающее 1500 гектаров леса для прогулок и езды на велосипеде, что в пять раз превышает площадь Центрального парка Нью-Йорка. В другом месте мадридский парк Рио — популярное место для любителей природы: шестимильная зеленая полоса, построенная вокруг реки Мансанарес, а также парк дель Оэсте, где находится древнеегипетский храм Дебод (подаренный городом в 1968 году). .
Помимо более известных названий, в столице вы найдете множество садов поменьше: от Садов Сан-Франциско, рядом с одноименной базиликой в Ла-Латине, до малоизвестного парка Кинта-де-Лос-Молинас в Эль. Район Сальвадора, где помимо оливковых деревьев, сосен и эвкалиптов цветет ароматный миндаль.
Однако на этом все не заканчивается. Город продолжает развивать свои зеленые зоны, создавая Столичный лес — 75-километровый зеленый пояс, который будет окружать город. В ближайшие годы в лесу, призванном обеспечить биоразнообразие и дальнейшее улучшение качества воздуха в городе, вырастет 450 000 новых деревьев и другой флоры, а также появятся многочисленные пешеходные и велосипедные дорожки, собачьи тропы, детские площадки и многое другое.
4. Он сохраняет свою кухню местной.
Мадрид не просто озеленяет свои парки, уделяя особое внимание органическим, сезонным и экологически чистым продуктам питания, которые можно найти во всей кулинарии города. Почти в каждом районе есть собственный рынок, что позволяет легко приобрести местные товары: от свежих фруктов и овощей до колбасных изделий, сыров, вин, оливкового масла и многого другого.
Если вы хотите попробовать лучшие продукты на нулевом километре, не пропустите Меркадо-де-Сан-Мигель, отремонтированный 100-летний продуктовый зал с более чем 30 гастрономическими киосками и 15 ресторанами. Пока вы здесь, отведайте паэлью от шеф-повара, удостоенного звезды Мишлен Родриго де ла Калле, запивая риохой. После этого насладитесь домашним мороженым в ресторане Rocambolesc, которым управляет шеф-повар Жорди Рока, удостоенный трех звезд Мишлен (чей ресторан El Celler de Can Roca дважды был признан лучшим в мире).
Если вы ищете менее многолюдный вариант, отправляйтесь в стильный Меркадо-де-Сан-Антон в районе Чуэка, где есть три этажа с киосками для гурманов и тапас-барами, а также стильный ресторан на крыше, или загляните в Валлеэрмосо; Этот шумный рынок превратил район Чамбери в рай для гурманов, где классические прилавки с мясом, овощами и морепродуктами соседствуют с поварами-новаторами, готовящими блюда со всего мира.
Помимо рынков, рестораны Мадрида также являются местными. Овощная ферма El Invernadero была награждена Зеленой звездой Мишлен за внимание к устойчивому развитию, как и стильный ресторан Coque, удостоенный двух звезд Мишлен, где шеф-повар Марио Сандовал выращивает свои собственные ингредиенты.
Шеф-повар Пако Ронсеро, обладатель двух звезд Мишлен, открыл кулинарную школу в своем ресторане Seeds, в котором основное внимание уделяется всем местным блюдам, а в более спокойных ресторанах, таких как Mama Campo, Buenas y Santas и La Vaquería Montañesa, также основное внимание уделяется органическим продуктам. органическое питание.
5. Вы можете увидеть мадридских ремесленников за работой.
Акцент на устойчивом развитии также распространяется на ремесленное наследие Мадрида: единственные в своем роде ремесленные магазины предлагают посетителям возможность покупать местные товары и сосредоточены в районах Салезас, Лавапиес, Лас Летрас, Чуэка, Маласанья и Ла Латина.
Чтобы увидеть одно из старейших ремесленных предприятий в городе, посетите Sombrerería Medrano, семейный производитель шляп, основанный в историческом районе Соль в 1832 году и передающийся из поколения в поколение. Рядом находится Капас Сесенья, легендарный 1901 год. открыл магазин плащей, прославившийся Пикассо (который был похоронен с плащом Сессена, подаренным ему женой). Тем временем в La Latina вы найдете Guitarras Ramírez, которым управляют потомки известного производителя гитар Хосе Рамиреса.
В дополнение к этим давно зарекомендовавшим себя именам новая волна ремесленников продолжает эту тенденцию. В модном районе Маласанья Хавьер Медина продает скульптуры животных, сделанные из натуральных, экологически чистых материалов, таких как ротанг, и предлагает мастер-классы для посетителей, которые хотят проявить творческий подход. В Лас Летрасе Андрес Галлардо создает ювелирные изделия в своей мастерской-магазине, а расположенная неподалеку мастерская La Peseta продает экологически чистую одежду, аксессуары и другие местные изделия ручной работы.
Другие устойчивые предприятия, которые стоит посетить, включают The Circular Project, который продает модную одежду от ответственных, циркулярных брендов, и Ecoalf, чье уникальное предложение создает одежду из материалов, спасенных с моря. был один.
