Железо используется организмом для выработки гемоглобина — белка в эритроцитах, который переносит кислород и придает крови красный цвет. Дефицит железа вызывает снижение количества гемоглобина в крови, что называется железодефицитной анемией. Некоторые общие признаки дефицита железа включают постоянную усталость, одышку, боль в груди и бледность кожи. Помимо использования добавок для компенсации дефицита железа, вы также можете поискать на кухне подходящие ингредиенты, богатые железом! Сезонные фрукты и овощи можно использовать для приготовления соков и других напитков для повышения уровня гемоглобина.
Полезные напитки для повышения гемоглобина
Индийские кулинарные традиции могут похвастаться обилием питательных и ароматных напитков, которые не только вкусны, но и помогают поддерживать здоровье организма, в том числе уровень гемоглобина. Вот некоторые традиционные индийские напитки, предложенные экспертом по питанию.
1. Сок амлы
Индийский крыжовник — источник витамина С. Ежедневное употребление сока амлы не только повышает иммунитет, но и помогает усваивать железо, тем самым способствуя образованию гемоглобина. Пряный вкус придает этому полезному напитку освежающий оттенок.
2. Свекольный кандзи
Свекольный кандзи, родом из северной Индии, представляет собой ферментированный напиток, приготовленный путем настаивания семян горчицы и свеклы. Свекла добавляет в смесь железо, а метод ферментации может увеличить доступность питательных веществ. Этот традиционный напиток имеет уникальный вкус и обеспечивает дополнительную питательность.
3. Сок сахарного тростника
Сок сахарного тростника, популярный уличный напиток в Индии, — это не только сладкое лакомство, но и хороший источник железа и других необходимых минералов. Его естественная сладость делает его отличным способом увеличить потребление железа, что делает его освежающим и питательным выбором.
Выберите темы, которые вас интересуют, и позвольте нам настроить вашу ленту.
4. Гранатовый сок
Гранатовый сок вкусен и богат питательными веществами. Этот фрукт богат железом и витамином С — динамичной комбинацией, которая поддерживает выработку и усвоение гемоглобина. Ярко-красный оттенок этого сока отражает его высокую пищевую ценность.
5. Сорбет Сатту
«Сатту, полученный из жареного грамма (чана), составляет основу этого традиционного напитка Северной Индии. При смешивании с водой, лимонным соком и специями получается сатту-шербет — полезный напиток, богатый белком, железом и некоторыми необходимыми питательными веществами. Его уникальный вкус и питательная ценность делают его хорошим выбором для общего здоровья. Эти традиционные индийские напитки не только демонстрируют разнообразие вкусов индийской кухни, но и культурный акцент на включении питательных веществ в повседневные напитки. В рамках сбалансированной диеты эти напитки могут помочь поддерживать здоровый уровень гемоглобина и способствовать общему благополучию. Тем не менее, желательно проконсультироваться со своим врачом для получения каких-либо рекомендаций по питанию, особенно тем, у кого есть особые проблемы со здоровьем.
